Mujeres de Montevideo: Celiana

Diseño sin título (24)

“Soy brasileña pero mi familia vive acá en Uruguay porque trabajan plantando arroz hace mucho tiempo. Viví un tiempo en Florianópolis porque estudié gastronomía allí. A diferencia de San Pablo y de la zona fronteriza, donde viví también, en Montevideo siento seguridad, considero que mi amor por Uruguay es un amor de mucho tiempo.

De niña pasaba los veranos aquí. El este me parece demasiado tranquilo para vivir y entonces elegí Montevideo, y vine junto con mi hermana y mi hijo.

Aquí colocamos un carrito de comida brasileña y nuestra especialidad es el pan de queso. Empecé a trabajar en las ferias con el carrito, por varias zonas de Montevideo. Ahora también cocino en un restaurante y también hago viandas con comida típica para embajadas.

Me gusta mucho que Montevideo tenga diferentes estaciones climáticas. Para mí el clima influye en el tipo de comida, aunque el pan de queso siempre se vende todo el año. Me encanta el asado pero me parece que le falta diversidad a la comida acá. Por eso espero que todos conozcan nuestra comida. Mi Instagram es bossafooduy”.

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